Otoklav

Basınçlı tanklardan en büyük farkı, alın kısmında ki bombeli kapağın kolay açılabilen mafsal sistemine sahip olmasıdır.

Düdüklü tencere mantığı ile çalışan otoklavlar genel olarak basınçla pişirme görevi yapmaktadır.

Müşterinin veya kullanılacak malzemenin özelliğine göre, çap ve boy gibi ana ölçüler ortaya çıkmaktadır.